酒のアテの話

JUGEMテーマ:お酒のおつまみ

夫がビール党です。

 

 

この画像は台湾高雄ですが!

 

 

ビールが飲みたくてチェコに行ったことがあります。かの有名な「金の虎」へ。

 

私が5杯(500ml)夫は10杯飲んだはず。

そのときのアテが「タルタル」といって牛肉に生玉ねぎと生卵を混ぜて食しました。

チェコの事はまた今度。

 

そんなわけで、酒に合うアテ、に結構拘っています。

 

赤ワインと言ってもカベルネソービニヨンなのかメルローなのかピノ・ノワールなのか(ピノ・ノワールが一番大好き!!)

 

夫はズッシリとしたフランスのブルゴーニュのメルローで寝かせてあるような濃厚かつ深みのあるものが好きで、私は軽くてスパイシーな赤ワインが好きです。

ボジョレーも好きです。

 

夫の飲むようなものですとブルーチーズなどが合いますが、自分の飲む軽めの味の

赤ワインだとポテトサラダ+アンチョビとか、以前も書いたローストビーフとか

・・・ローストビーフはブルゴーニュにも合うけど!

あとはタレの焼き鳥、うなぎ、などなど。ボジョレーだとフレッシュなチーズにオリーブオイルと塩とか!

 

ビールにマストなのってから揚げ、とんかつ、焼肉、すき焼き(赤ワインも可)

 

 

 

これはあさりバター!

日本酒に合うよ。

 

・・ああカロリーが高いわ・・・

 

日本酒だと「はつしぼり」のようなフレッシュかつ少々甘い酒は刺身ではなく

おでんとか、焼き鳥、餃子など。

 

吟醸酒だと刺身でもさっぱり系のもの(イカとか、たことか、タイやひらめ)純米酒だとブリもいいなって思います。

 

他にも何かいいアテがあったら教えて欲しいな~と思います。