浜町未来酒場に行ってきた その2

2019.04.16 Tuesday

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    JUGEMテーマ:日本酒

     浜町未来酒場へ行ってきた その1の続きです。

     

    長々とすみません。お付き合い下さい。

     

     

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    紀土 純米大吟醸sparkling(福井へようこそ!!)

     

    いやーーーーーーー来てよかったです!

    キッドさんを飲めるなんて!!

    しかも本気でスパークリングしています。めちゃくちゃうまいです。和歌山の平和酒造さんというところで、

    何だろう、何が違うのか。水も米も違うけどさ、確かにさ。何というか、垢抜けてる?個人的に口に合うのだと思います。

    美味しかった。(お代わりしました)

     

     

     

    越前岬 純米吟醸活性にごり生

     

    福井市花月にある「酒みやごう」さんが天才のような企画をされていて、後半はほとんど自分はみやごうさんのストーカーに

    なっていました。

    企画のその名も「にごりばかり」

     

    天才じゃないかな・・・

     

     

    しかし置いてあったにごりはほとんど飲んだことがあったので、飲んだことのないものを選びました。すごく楽しくておちょこ割って

    すいません(即新品が出てきたのにも惚れました)

     

     

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    梵 浜町春霞(無濾過純米大吟醸)

     

    35%磨いているんですと・・・コメは磨くと甘いな〜と。〜ちょうど昨日梵買ったばかりでしたw

     

     

     

    白龍 純米発泡にごり生(左には早瀬浦の浦底。今年は飲んでません)

     

    コラー!美味しすぎでしょーーーーーー!これは問屋からは手に入らないものなのかな。

    このにごり活性なら夏も飲めるわーー!

    さっぱり、辛口、しゅわっしゅわです。さすが吉田酒造さん、外さないなーー

     

     

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    常山 大吟醸斗瓶囲い

     

    驚くほど辛くて結構ビックリします。にごりでも容赦なかったw

    さすがすぎます。辛口蔵を自負するだけのことはある!

     

     


    而今 無濾過生 雄町(福井へようこそ!)

     

    もうかなり最後に飲んだので正確ではないのですが「雄町」は醸しが非常に難しいらしく、雄町のお酒で苦手な味を飲んだことがあり…恐る恐る飲んだらさすが而今さん、フルーティーに仕上がっていて美味しかったと記憶しています。


     

    昼過ぎに行ったのですが、イベント自体10時半からでした。行ったら会場の人、結構ベロベロだった。

    あと、妙な時間に行ったのでお腹が空いていて、アテも売っていたのですが持ちにくい形状の器が多くて

    面倒になってほぼアテなしで飲んでいたらすっかり酔いました。

    最後、いろんな蔵の方がみんなに注ぎに来出して、酔いに拍車がっw

     

     

    さっき確認したら、にごりが嬉しかったのであろう、濁ってるおちょこの画像が大量にあったw

     

    福千歳さんの「山廃純米無濾過生」新酒!

    2019.04.05 Friday

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      JUGEMテーマ:日本酒

       

      金曜日だ!w土日は休みだ!(予定が満載ですが)

      福井市も今日はとっても暖かくて、ようやく春の気配が訪れました。

      ほんのりと桜も咲いたし、スギ花粉症も終わったし(ヒノキの方お疲れ様でーすw)

      夫は仕事で不在だし(笑)暖かくなった夜道をふらっと飲みに行きたいけれど・・・

      土曜の予定が朝早いから宅飲みしていますw

       

      田嶋酒造さんの「山廃無濾過 生酒」の新酒をいただいています!!!

       

      飲みやすーーーい!!おいしーーー!

       

       

       

      これを問屋さんに発注した時に一緒にシュールリーもお願いしましたが、人気ありすぎて売り切れていました。

      飲み口は甘くてスイスイ飲めてしまいます。

       

      半額で買ったお刺身にあいます。福井のスーパーは優秀なので20時を過ぎますと、居酒屋で2000円くらいする盛り合わせを

      たったの400円で購入できます。ブリ・イカ・甘エビ・アジの4点盛り♪このお酒には甘エビが一番美味しかったです♪

       

      福千歳さんは山廃蔵として有名です。今年の純米酒は通年よりちょっと濃厚な気がします。一昨年かな?ちょっと薄かった年も

      あります。そういった面白さも山廃ならではかなあと思います。

       

      基本的に赤白のワインも日本酒も、あたりが濃いものよりライトな味がすきなのですが、

      福千歳さんのこのお酒はかれこれ5年毎年新酒は頂いています。

       

      違っていたら悪いのですが「濃厚うま口」なお酒だと思っております。濃い白ワインのような感覚です。

      お魚にすごく合います。

      ぜひお試しくださいーー(ロックかキンキンに冷やすことを個人的に推奨です余計美味しくなります)

      一応色々書きます。

       

      原材料:米・米麹

      精米歩合:65%

      アルコール分:16%

      酸度:1.8

      日本酒度+3

       

       

       

       

       

      いい気になって飲んだらもう2合飲んでしまった。このおちょこ、先日の新酒祭りで頂いたものですが9割入れると

      50ml入るので要注意なのですw

       

      こんな色です。美しい。

       

      https://shop.fukuchitose.com/?pid=17379713

       

      福千歳さんHPです。自分のサイトでは売っていませんのでこちらへ!

       

      良かったらお花見がてら福井へお越しください♪

      福千歳さんの蔵から桜並木はすごく近いですーー