旨安赤ワイン選びと味の感受性
JUGEMテーマ：ワイン 赤ワインを飲めるようになったのは５年程前です。福井市浜町の「blue lignt cafe」と言うワインバー？に行った時に、そこのマスターに赤ワインを教えて頂きました。 「赤ワインとマリアージュ ...
-
ワイン
-
日本酒
福千歳さんの「山廃純米無濾過生」新酒！
JUGEMテーマ：日本酒 金曜日だ！w土日は休みだ！（予定が満載ですが）福井市も今日はとっても暖かくて、ようやく春の気配が訪れました。ほんのりと桜も咲いたし、スギ花粉症も終わったし（ヒノキの方お疲れ様でーすw）夫は仕事で不在だし（ ...
-
日本酒
純米吟醸 而今（じこん）と荷札酒（懐古厨）
JUGEMテーマ：日本酒「純米吟醸 而今（じこん）」と荷札酒 「紅桔梗しぼりたて無濾過生原酒 」 （いずれもＢＹ29） お酒に関しては飽き性で浮気性です。なのでいろんなお酒をちょっとずつ飲みます。特に日本酒。もうだいたいここの、このあたり ...
-
日本酒
株式会社萬乗醸造 「醸し人九平次（くへいじ） 純米大吟醸 human（ヒューマン）2016」
JUGEMテーマ：日本酒2018年の春に飲んだお酒の話です。 名古屋在住のお客様が来られ名古屋の手土産ならこれだ！と酒屋さんに勧められて持ってきてくれました。 行った酒屋さん、センスよすぎですw お客様と共に、 ...
-
日本酒
福井県鯖江市「豊酒造」華燭 「こだわり純米無濾過生原酒」
JUGEMテーマ：日本酒 さっきインスタを見ていたら、友人の飲み屋がいきなり閉店するって投稿があった。そのまた友人にLINEしたらその店も今日で辞めるって・・・ そこでやっと気づく。今日がエイプリルフールだと。こういうシ ...
-
日本酒
福井県吉田郡永平寺町「吉田酒造」さんの蔵開き
JUGEMテーマ：日本酒 仕込んだお酒が仕上がる季節になりました。 早くて1月くらいから垂れ口めいたお酒が続々出てきます。 どれもフレッシュで美味しい。 今回、久しぶりに蔵開きの新酒のお祭 ...
-
日本酒
吉田酒造「白龍」限定酒 純米吟醸うすにごり
JUGEMテーマ：日本酒 にごり酒が好きです。2月10日に手に入れた吉田酒造さんの限定100本の純米吟醸「うすにごり」を飲みました！！！（懐古厨） 濁ってますw好きw 新酒のにごりってど ...
-
日本酒
一本義「ハツシボリ」を飲んだ時の話（2018年懐古厨）
JUGEMテーマ：日本酒 福井県では大手の蔵である「一本義久保本店」そこが毎年県内のお店限定で出荷している「ハツシボリ」の話をさせてください。 搾ったばかりの新酒を、濾過や熱処理をせずにそのまま瓶詰をして、福井県内の一本 ...
-
日本酒
RISE BAR さんで飲んだ「花垣」純米大吟醸うすにごり
JUGEMテーマ：日本酒ライスバーさんの続きです。（しつこいw） この「純米大吟醸うすにごり」ですが、現在ネットショップでもお取り扱いさせていただいています。下にちょっとリンクを貼るかもしれません。さて。花垣さんの辛口にごりは初め ...
-
日本酒
シュールリー♪
JUGEMテーマ：日本酒続きですw 福千歳さんのシュールリー福千歳さんは、息子さんがワインの醸造を東京農業大学で学んでいたがちの「もやしもん」！あ、でも日本の酒蔵の後継者の何割だっけ、8割？かなり皆さん東京農業大学らし ...
